La arquitectura vinculada a la experiencia gastronómica surge como resultado directo del trabajo de Grupo Aranea sobre arte, agricultura y salud. Paisajes, recorridos sensoriales, producción local, economía circular y ecología, son conceptos que nos trasladan al lugar y acercan la gastronomía a una vivencia artística que amplía el mero hecho de comer.

La reinterpretación de estos conceptos crea paisajes comestibles, como en las instalaciones desarrolladas junto al cocinero Daniel Frías en el Cabo de las Huertas o en los jardines comestibles del Plan Verde y de la Biodiversidad de València.

La concreción de este bagaje experimental dota a los restaurantes proyectados por grupo aranea de espacios donde arquitectura, paisaje y gastronomía se funden en una misma experiencia sensorial, transformando el acto de comer en una forma de conexión con el territorio y la naturaleza.